Капустные посиделки

Ежегодно в октябре Бобровская модельная библиотека совместно с историко-краеведческим музеем Первомайского района собирает детей на необычное мероприятие «Капустные посиделки». Главной героиней праздника является капуста. «Капустные посиделки» – это традиционное осеннее времяпровождение в России! Библиотекари Рау Елена Андреевна и Жданова Алла Владимировна рассказали ребятам об интересных фактах о капусте. Оказывается, капуста может быть использована, как основной компонент блюд, так и добавлена к другим рецептам. Например, можно приготовить капусту по-киевски, капусту с картошкой или капусту с мясом. Но не только кулинарная составляющая важна во время капустных посиделок. Это также прекрасный шанс пообщаться и рассказать истории про старинные времена, когда капуста была одним из самых популярных продуктов питания. Так ребята узнали, что краснокочанную капусту называли колдовским растением за её пурпурно-фиолетовый цвет и полезные свойства. Провели интересный опыт вместе с детьми. Положили немного краснокочанной капусты в миску с водой и насыпали соды, капуста сразу стала синей. А добавили уксус – она окрасилась в малиновый цвет. Конечно, всё это увлекательно, но все ждали самого главного – рубку капусты. По-старинке – в деревянном корыте сечками. Дети были просто в восторге. Капусту рубили, морковь терли, солили, мяли. И вот на столе уже огромные тарелки с солёной капустой. Ох, и вкусной же получилась капустка!

В завершение мероприятия подоспели пироги из печи и чай с душицей и мятой. Ребята хорошо потрудились и чай с пирогами попробовали.

 

Терехова О.В., главный библиотекарь БМЦБ